Magrotti non è un salumificio.
È una storia di famiglia.
Nell’era dello storytelling, spesso si creano storie.
Noi non ne abbiamo bisogno.
Magrotti nasce come macelleria di paese negli anni ’60 a Montesegale, nell’Oltrepò Pavese: un territorio vocato alla norcineria, dove le correnti provenienti dal mare e dalla collina si incontrano creando un microclima unico, luogo ideale per produzioni norcine di eccellenza.
Il desiderio di eccellere nella macelleria, è il seme dal quale è germogliato nei decenni successivi il Salumificio Magrotti: un patrimonio fatto di perfetta conoscenza delle parti nobili, caratteristiche dei tagli, selezione accurata degli animali e degli allevamenti di provenienza.
Oggi siamo un moderno Laboratorio nel quale l’intero ciclo di produzione si svolge nel rispetto della tradizione, dell’ambiente e delle persone, sapendo accogliere tutto il buono che l’innovazione offre.
Produciamo energia con pannelli fotovoltaici, utilizziamo sistemi di condizionamento di ultima generazione e cantine al naturale per le ultime fasi di stagionatura.
Fieri del nostro atto di nascita, oggi siamo tra i più credibili promotori della cultura gastronomica del territorio.