salumi da cuocere

Salumi da cuocere

Per una grigliata tra amici, per un bollito misto nel più classico stile del Vecchio Piemonte, o per ritrovare a tavola il piacere di un piatto antico e genuino: i salumi da cuocere del Salumificio Magrotti, grazie all'attenta selezione delle carni e l’uso dei budelli naturali per l’insaccatura, sprigionano in cucina gli aromi intensi e un gusto unico del territorio e della sua cultura gastronomica.


Da provare accompagnati con contorni di verdure di stagione in estate, con il purè di patate, meglio se del Brallo, con la classica Mostarda di Voghera, oppure in un abbinamento inusuale con aceto balsamico per i meno tradizionalisti.

*Prodotti privi di sostanze allergizzanti e privi di glutine

i prodotti

Salamella


Peso: 200 g
Ingredienti: impasto di carne magra, grassa e cotenne di suino, sale, pepe macinato, spezie, infuso di aglio in vino rosso. Conservanti: nitrato di potassio.
Macinatura: diametro 6 mm
Insaccatura: budello naturale “torto” bovino, diametro 50 mm

Cotechino


Peso: 500 g
Ingredienti: impasto di carne magra, grassa e cotenne di suino, sale, pepe nero, spezie, infuso di aglio in vino rosso.
Macinatura: diametro 6 mm
Insaccatura: budello naturale “dritto” bovino, diametro 60 mm

Salàam da cöta (Tascone)


Salàam da cöta Peso: 2500 g
Ingredienti: carne pregiata di suino pesante italiano, sale, pepe nero macinato, infuso d’aglio in vino rosso.
Macinatura: diametro 6 mm
Insaccatura: budello naturale “dritto” bovino.
 
Consorzio Tutela del Salame di Varzi DOP De.Co. Montesegale Dolce Borgo De.Co.